Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce

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Livre édifiant sur ce que l'industrie nous fait avaler si on tombe dans le piège du tout fait. Et il faut pousser loin le "fait maison" pour ne pas être leur victime. On s'indigne à chaque page et surtout on se demande pourquoi les autorités, qui ne peuvent pas ignorer ces pratiques et qui parfois les couvrent pour des raisons diplomatiques, laissent faire et ne clarifient pas les normes. C'est la sécurité sociale qui en paiera le prix fort quand les adeptes du tout fait et de la malbouffe seront obligés de se soigner à vie.

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.

Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence.

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Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuille d'olivier, etc.

Les arnaques qu il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.

Infos sur le Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce

• Broché: 250 pages ( Télécharger le PDF : )


• Langue : Français


• ISBN-10: 2081363100


• Auteur :Christophe Brusset


• ISBN-13: 978-2081363106


• Editeur : FLAMMARION (16 septembre 2015)


• Collection : Document

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