Le livre Paléo Nutrition peut-être considéré comme une référence dans le domaine. Il traite de nombreux aspects de la nutrition en s'appuyant sur des études scientifiques sérieuses. Le style d'écriture de l'auteur permet au lecteur d'assimiler facilement des concepts de la physiologie du corps humain qui peuvent paraitre complexes de prime abord. De plus, les parties traitant de la nutrition des sportifs est une mine d'or. Je le recommande vivement !
« Manger paléo, c'est révéler à votre corps son véritable potentiel »
Ce livre est LE guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.
Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre sport et à votre métabolisme.
Vous pratiquez un sport de force ? Le paléo va vous faire franchir les paliers sur lesquels vous butiez. Vous allez prendre de la masse musculaire, gagner en force, mais aussi maximiser la perte de graisse ou sécher.
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Vous pratiquez un sport d'endurance ? Le paléo est le régime idéal pour repousser la survenue du « mur » et exploser vos performances, en améliorant l'utilisation des graisses. Vous saurez ce qu'il faut manger, à quel moment et en quelle quantité pour fournir au corps suffisamment d'énergie pendant l'effort, sans troubles digestifs. Vous apprendrez aussi comment reconstituer les stocks de glycogène après l'effort.
Super complet. On y retrouve tout ce qu'on veut savoir: quelle eau boire,explication de l'ig , menu pr ceux pratiquant la musculation , l endurance, ceux qui sont vegan etc. Chaque aliment y est revu aussi les avantage/inconvénient. On y a aussi un chapitre sur pourquoi les produits laitiers sont mauvais (tres clair) et un chapitre sur les compléments alimentaires tres complet , et plein d autre choses.
Paléo Nutrition Détails
- Collection : Mon coach nutrition ( Télécharger le PDF :
) - Langue : Français
- Auteur:Julien Venesson
- ISBN-13: 978-2365490832
- ISBN-10: 2365490832
- Broché: 304 pages
- Editeur : THIERRY SOUCCAR (21 août 2014)
Biographie de l'auteur
Formateur en nutrition pour les professionnels, consultant, Julien Venesson écrit pour plusieurs sites spécialisés et anime le site superphysique.org aux côtés de Michael Gundill et Christophe Carrio.Il est l'auteur des best-sellers Gluten et Nutrition de la force.
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